5 Tips about пароконвектомат инструкция You Can Use Today
5 Tips about пароконвектомат инструкция You Can Use Today
Blog Article
несколько функций, включая отваривание, жарку и тушение.
- выполнять диагностику, вносить корректирующие действия в работу пароконвектомата;
Компьютерное управление: управление из удаленной точки и доступ к статистике о работе.
По направлению бизнеса По направлению бизнеса Продовольственные предприятия торговли Непродовольственные предприятия торговли Магазины и кафе на АЗК Заведения общественного питания Кейтеринг Индустриальное питание Фабрики-кухни Предприятия индустрии гостеприимства Хлебопекарные и кондитерские производства Предприятия по убою и мясопереработке Предприятия по переработке овощей и фруктов уровни пароконвектомата Аптеки и медицинские учреждения По производителю Вход Регистрация
Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.
Пищевые предприятия среднего и малого бизнеса, рестораны, столовые
Одновременная готовка нескольких блюд, три режима мойки
Обжарка, тушение и припускание, выпекание, отваривание, разогрев
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Но новые возможности были открыты с развитием технологий, когда работники пищевых организаций стали интересоваться пароконвектоматами, и спрос на них резко возрос. Все операции конвектомата со временем усовершенствовались, стали автоматизированы, и повар — скорее теперь наблюдатель, нежели главный герой на производстве.
Режим автоматического приготовления – в этом режиме пароконвектомат автоматически определяет оптимальный режим работы, основываясь на весе и типе продукта, что упрощает процесс приготовления и сокращает время.
Прежде чем купить пароконвектомат для общепита, необходимо внимательно изучить технические характеристики нескольких моделей. При выборе сравнивайте устройства по таким критериям: Технология парообразования. Пароконвектомат для столовой, купить который можно через наш каталог, может оборудоваться либо инжекторной системой производства пара, либо бойлерной. В устройствах первого типа пар образуется непосредственно в рабочей камере. Вода распыляется на нагретую турбину и моментально испаряется, в результате чего внутри пароконвектомата устанавливается оптимальная влажность. Пароконвектомат для ресторана, оборудованный бойлерной установкой, генерирует пар за пределами рабочей камеры, в которой происходит готовка блюд. Тип управления. На рынке промышленной кухонной техники представлены разные виды пароконвектоматов для общепита - с электронным, механическим или комбинированным управлением.
Полуавтоматическая мойка подразумевает, что одна из ступеней цикла мойки, указанных выше, осуществляется автоматически (режим «ПАР»), а остальная часть - вручную (цикл мойки с моющим раствором (распыляется вручную); цикл промывки чистой водой с помощью ручного душа).
Душ в пароконвектоматах находится под нижней панелью пароконвектомата.
Report this page